云暗初成霰点微,旋闻蔌蔌洒窗扉。
——(宋)释善珍《小雪》节选
落叶为大地盖上邮戳
雪花寄出冬日的温柔告白
时间是位邮差
秋去冬来,一夕叶落
我们迎来冬季的第二个节气——小雪
小雪 · 一隅
三乐斋书法工作室 周捷
小雪 · 三候
古人将小雪分为三候:
“一候虹藏不见
二候天气上升地气下降
三候闭塞而成冬”
所谓“小雪”
指的是“气寒而将雪”
用以代表此时节的气候特征
并不意味着会降小量的雪
翁卿仑 摄
“小雪”期间
寒潮和强冷空气不期而至
北国大地迎来天寒地冻的日子
随着冷空气不断南下
江南水乡大范围大风降温
呈现出“荷尽已无擎雨盖
菊残犹有傲霜枝”的瑟瑟寒意
小雪 · 习俗
小雪节气,天气逐渐寒冷,由于马上进入食物匮乏的冬季,要做好越冬准备。所以,小雪的习俗大多与吃有关。
吃糍粑
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种美食,在南方有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
晒酱油肉
晒酱油肉农历11月,温州人就开始晒制酱油肉,酱油鸡、酱油鸭以及鳗鲞等,这也成了温州独有的美味佳肴。其制作方法是将猪肉、鸡鸭肉放在酱油中泡浸后,置于室外晒至干透。每到这时,家家户户屋檐下、阳台上、院子里,都能见到挂着的酱油肉、酱油鸭、酱油鸡等。即使现在有现成的售卖,不少温州人还是愿意自己动手晒。
腌菜咸
小雪节气之际,正是农家腌制寒菜(温州人俗称“踏菜咸”)的时间。过去每到这个时候,温州家家户户要腌制菜梗、菜芯、菜蕻等农产品储存过冬。一些大户人家则有着在小雪节气时酿制药酒的习俗,或者利用中草药来泡浸白酒,作为寒冬暖身活血的家便饮品。
晾鳗鲞
海鳗是温州的特产。到了年前,人们会去菜市场买些个大径粗的鳗鱼,直剖开后,不加酱、盐,直接淡晒,干透之后就成了“鳗鲞”。比起鲜鳗,晒干后的鳗鲞具有干货特有的浓香,此外也更有嚼劲,是过年节佳看。
小雪 · 诗词
夜泊荆溪
【唐·陈羽】
小雪已晴芦叶暗,长波乍急鹤声嘶。
孤舟一夜宿流水,眼看山头月落溪。
问刘十九
【唐·白居易】
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
雪夜感旧
【宋·陆游】
江月亭前桦烛香,龙门阁上驮声长。
乱山古驿经三折,小市孤城宿两当。
晚岁犹思事鞍马,当时那信老耕桑。
绿沉金锁俱尘委,雪洒寒灯泪数行。
节气流转小雪至,围炉煮茶待雪来
这个冬天
愿有人与你共赏美景
也有人与你同享喜悦
(来源:温州文明网)